古早味蛋糕

「古早味蛋糕」

是一種源自台灣的傳統風味蛋糕，通常以鬆軟、濕潤、蛋香濃郁、口感細緻為特色，深受各年齡層喜愛。這種蛋糕常見於早期台灣的麵包店或市場，因為簡單純樸的原料和做法，讓人吃了有懷舊的感覺。

古早味蛋糕的特色：

• 主要原料： 雞蛋、牛奶、砂糖、低筋麵粉、植物油（或奶油）

• 口感： 蓬鬆柔軟、濕潤滑順，沒有太多花俏配料

• 風味： 以蛋香和奶香為主，有些會加一點鹽來平衡甜味

• 常見變化： 起司古早味蛋糕、黑糖口味、抹茶口味、紅豆、芝麻等